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主题: 太阳城游戏客户端-红薯紫薯白薯,功效各不同,千万别吃错

  • 2020-01-09 17:11:58   【浏览】3003

太阳城游戏客户端-红薯紫薯白薯,功效各不同,千万别吃错

太阳城游戏客户端,又是红薯季节了。街上的烤红薯摊总是熙熙攘攘,手里拿着刚烤好的红薯,嘴里温暖,心里温暖。

但是许多人想知道:街上到处都是烤红薯,为什么没有烤紫薯或烤红薯?这些不同颜色的“土豆”有什么区别?

红薯

也称为红薯、红薯等。是旋花科一年生或多年生草本根植物。中国是世界上最大的甘薯生产国,占世界总产量的75.3%。甘薯块根是我们每天吃的部分。

白肉红薯(红薯):淀粉“冠军”

吃完后减少主食的量。

甘薯块根内部颜色较浅,淀粉含量较高,口感较干,甜味较浅。因为淀粉丰富,含糖量低,味道不太甜,烘烤不太甜,不适合烘烤食用。总的来说,与其他颜色品种相比,白肉甘薯的健康优势不太明显。

温馨提示:因为红薯淀粉含量高,所以不能以4:1的比例转化成大米,而是以3:1的比例,所以当你吃一块红薯时,那天你吃的大米量会减少3/4。

黄肉甘薯(甘薯):类胡萝卜素“皇后”

预防心血管疾病和抗癌

黄肉甘薯的特点是含糖量高,甜度高。因为含糖量高,烤红薯尝起来更甜。因为淀粉不多,烤红薯的味道不太干,质地也相对柔软。也因为含糖量高,烤红薯有强烈的香味和迷人的焦香味。

黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素,颜色越黄,胡萝卜素含量越高。其中,胡萝卜素和叶黄素对人体有很大影响。

类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,对预防维生素A缺乏和保护视力有重要作用。

α-胡萝卜素有利于预防心脑血管疾病和癌症。

叶黄素,又称“植物叶黄素”,是类胡萝卜素之一,对视网膜和心脏健康有益。

此外,胡萝卜素和叶黄素还可以预防衰老和由衰老引起的各种退行性疾病。

温馨提示:如果你想通过摄入类胡萝卜素来预防心血管疾病和衰老,多吃红薯。

紫甘薯(紫色甘薯):花青素“王”

抗氧化和肝脏保护

许多人对紫甘薯并不陌生,但他们可能仍有误解:他们认为紫甘薯是转基因食品或染色的。

事实上,紫色甘薯的紫色不是由转基因或染色引起的,而是因为它含有较高的花青素。

花青素是一种强有力的抗氧化剂,能保护人体免受自由基的伤害,具有抗癌、预防心脑血管疾病、保肝等作用。

花青素还能延缓脑神经衰老,预防和治疗糖尿病引起的毛细血管疾病。它能增强心肺功能,预防老年痴呆症。

紫甘薯富含膳食纤维,特别适合便秘人群。膳食纤维是健康饮食不可或缺的,在通便和维持胃肠功能方面起着重要作用。同时,膳食纤维的充分摄入也可以预防心血管疾病、糖尿病和其他疾病。

温馨提示:紫甘薯花青素和膳食纤维含量高,具有明显的抗氧化、抗衰老和预防便秘的作用,特别适合中老年人食用。


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