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主题: 红海娱乐登录-果香浓郁的水果披萨,不用烤箱,很简单,连做2个孩子没吃够

  • 2020-01-03 12:55:11   【浏览】251

红海娱乐登录-果香浓郁的水果披萨,不用烤箱,很简单,连做2个孩子没吃够

红海娱乐登录,大部分小朋友都爱吃披萨,我们家的这三个娃尤其喜欢,大概是因为并不那么常见?!出去吃,一个披萨二三十,点两个还吃不过瘾!真的不如自己在家做吧!

自己在家做的水果披萨,料放得足足的,用了苹果和香蕉作馅儿,口感浓郁到无法形容,甩外面买的好几条街;这样做披萨,豆妈已经做过多次,现在再出门看到披萨店,孩子们基本上都是无视的,女儿说:“妈妈做的披萨才好吃!”

烤箱烤披萨固然是首选,但是用平底锅或者电饼铛也一样可以做的,而且用电饼铛做速度很快

这块是电饼铛做的哦

电饼铛做的披萨味道一样浓郁,底壳会比烤出来的更硬一些,但是很脆,也是相当好吃哦!

电饼铛做的水果披萨

【食材】:

面团:面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量

水果馅:苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量

马苏里拉奶酪碎适量

注:

面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整,差不多300g面粉就可以做2-3个,当然了锅体大小不同,用量也是不同的

【做法】:

1、面粉中加入白糖,倒入用温水化开的酵母水,搅拌成絮状

加入白糖主要是为了促进发酵,也在一定程度上改善面团的口味

温水可以全部用牛奶替代

2、将面絮加适量温水揉成面团,发酵至两倍大;

现在天气冷,前面关于发面技巧的文章里豆妈有写过的,尤其要记得用温水和面哦~

3、准备好苹果和香蕉,1勺白糖;

将苹果去皮,和香蕉分别切成小丁;

4、热锅烧油,中小火,加入苹果丁炒一会儿,再加入香蕉丁一起翻炒

加入白糖,散适量黑芝麻,小火慢炒至浓稠状

苹果含水量大,尽量多炒一会儿,以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品

苹果和香蕉真的是绝配,炒好的馅儿很好吃,我每次会多炒一点儿,多出来的都直接被孩子吃掉了

5、烤箱做法:

取出发酵好的面团,切下一小块;擀成圆片

铺在披萨盘里,去掉多余的部分

用叉子在上面叉满小孔,以免烤的时候鼓起

在上面铺满水果馅儿,再撒上一层奶酪碎

放入预热好的烤箱,180度,烤25分钟左右即可

6、电饼铛做法:

将擀好的面片平铺在电饼铛里,面片上用叉子叉满小孔

上面同样的铺一层水果馅儿+一层奶酪碎

开火,盖上上盖

豆妈的电饼铛是不能上下盘独立控温的,所以上面很快出现一层焦黄色,这时看上色情况,如果颜色还是很浅,可以将上盖再盖一会儿;如果颜色已经如图比较深了,但披萨还没有完全熟,则改用家里的其他锅盖,盖上继续烙至披萨熟即可,整个过程不到10分钟

觉得麻烦的话,就不要铺那么多料了,披萨做小点儿,盖上上盖,很快就熟了

电饼铛做的披萨虽然颜色上不如烤箱,但口感却不会差,下图的都是电饼铛做的哦

电饼铛版的水果披萨

浓郁的水果香依然布满了每一个边角,底部的饼很脆,吃起来别具风味~

总结:像平常做包子馒头一样发好面,做成饼,抹上水果馅儿,撒上奶酪,烤好!原来店里卖得很火又很贵的水果披萨,就这样简单的被你完成了~~

你看,不过就用了你想做馒头留下的那点儿面……

豆妈,热爱中式糕点,点心,创意小吃,如果您也喜欢,记得关注我哦,您的关注是我最大的动力!


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