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主题: 干货满满!“道不尽齐鲁粮油好”全国主流新闻媒体山东行圆满结束

  • 2019-10-22 17:32:21   【浏览】1999

9月19日,齐鲁晚报齐鲁1号组织的全国主流新闻媒体山东之旅圆满结束。在为期4天的采访中,来自全国近20家媒体的记者走进滨州、德州等地的粮油企业,调查粮油产品的加工、储存、研发和原料供应情况,见证了大众品牌“齐鲁粮油”的“硬核”支持。在“齐鲁粮油”公共品牌的推动下,山东优质粮油产品正在加速“走出去”,被誉为“像山东人一样真实”。

面条和油

“科技元素”全

说到面条和油,我们面前的场景不过是一张餐桌和厨房,这似乎与科学研究和创新无关。然而,当我实地走进粮油企业时,我发现一粒小麦和一粒玉米也充满了高科技。

当小麦被加工成面粉时,种皮通常被去除并加工成饲料。然而,在种皮和胚乳之间,小麦-小麦糊粉层中有一种叫做“软金”的物质,占小麦籽粒总重量的7%-9%,富含膳食纤维和维生素B。业内人士认为,这可能会改变中国人的饮食习惯。

山东玉洁面粉有限公司与中国科学院、农业科学院携手,打造世界首个小麦糊粉层生产产业化项目。据公司董事长尹解冰介绍,该项目已被列为山东省新老动能转换优化项目。项目投产后,每年可生产5万吨糊粉层、50万吨全营养健康食品和膳食营养补充剂等。,年产值约32亿元,利税3.8亿元。

惠民玉东面粉有限公司也在努力打造“软黄金”。据公司总经理刘欣介绍,公司与山东农业大学、齐鲁理工大学和青岛农业大学合作,开发糊粉层营养面粉加工新关键技术。目前,该项目已纳入省级重点项目库。

小麦富含宝藏,而玉米被粮油企业“干吃干榨”。邹平王喜集团CEO王红雨表示,围绕玉米深加工,企业延伸了两条产品链:主产品链,即一批从玉米淀粉、食用葡萄糖到药用葡萄糖、结晶果糖和玉米油的高科技高附加值保健品。副产品链,开发生产蛋白粉、黄粉、菌粉、饲料等,真正做到了“物尽其用”。

同样从事玉米深加工的山东三星集团有限公司正在进行一场“口味革命”。该公司的长寿花玉米油去年年底推出浓香玉米油。该产品采用独特的翻炒工艺,并获得发明专利。与传统玉米油相比,浓香型玉米油完全保留了玉米油的全部营养价值,气味清新,填补了行业空白,引领了玉米油的消费趋势。

食品安全细节隐藏

山东粮油产品被誉为“像山东人一样真实”

9月19日,第二届山东粮油工业博览会在德克萨斯州开幕,博览会的重要活动之一齐鲁粮油挂面比赛也于当天下午开始。一、二、三等奖当场颁发。枣阳(广东)餐饮有限公司获得集团一等奖。团队代表段辉在接受记者采访时说,虽然他住在南方城市,但山东的粮油产品就在附近。"山东的粮油产品是硬核,质量好,就像山东人一样."

高质量的产品来自高质量的原材料和生产过程及细节的控制。在为期4天的访问中,记者共采访了8家粮油企业,每家都实现了自动化流水线生产。在发达面粉集团有限公司的生产车间,面粉不能用手触摸地面,实现无尘生产,仓库的码垛也由机器人完成。王喜集团和山东三星集团没有放松产品包装。两家公司都是全自动装配线,将瓶坯直接吹到灌装线上,一次完成灌装和包装。

山东龙凤面粉有限公司7楼生产车间高42m。该公司董事长程国明表示,地板越高,面粉生产过程越长,有足够的时间降温,可以有效保证面粉的质量和风味。

小麦和蔬菜由自己种植,猪肉由自己饲养、屠宰和加工,面条由自己生产的面粉加工,快餐油由自己压榨,所有产品都在低温下储存。为了从源头上保证产品质量,滨州中宇食品有限公司从原来单一的面粉和面条行业发展到以面粉和面条为主,打造了中国从田间到餐桌最长、最完整的全麦产业链,涵盖“良种培育、良种繁育、订单种植、仓储物流、粮食初级加工、深加工、生猪养殖、废弃物综合利用、餐饮服务”10大板块。 实现“一、二、三产品一体化发展,农牧结合绿色流通”的产业模式。

“齐鲁粮油”品牌助推

山东优质粮油加快“走出去”

经过四天的采访,记者们感到最“出乎意料”。“著名的长寿花实际上是由山东三星集团生产的,“国内注射用无水葡萄糖85%以上来自食品企业王喜”,汤森北健90%的蛋白粉来自湘池控股。

说到“香池”,有些人还是会觉得奇怪,但每个人一定都喝过可口可乐、蒙牛、伊利牛奶、汤臣北健蛋白粉等饮料,这些知名企业的一些原料都是由香池提供的。湘池控股副总裁兼天夏粮食公司总经理王明涛表示,早在2009年7月,湘池就申请了商标“天夏粮食”的注册。产品涵盖家庭用油、餐饮用油、大米、面粉、杂粮、调味品等餐桌必需品,在山东食用油市场形成了一定的品牌意识。关于品牌建设的未来发展,王明涛表示,“集团下一步的主要战略目标是推广“世界谷物”品牌,致力于打造中国第一个非转基因大豆油品牌,成为未来国内大豆油行业的领导者。”王明涛表示,“齐鲁粮油”公共品牌的建立为“天下粮油”提供了机遇和平台。借此机会,“天下谷”将扩展到多种类别,发展成为健康食品的综合供应商。

像湘池控股一样,越来越多的粮油企业开始重视品牌建设。9月19日至21日,第二届山东省粮油工业博览会由山东省粮食局和德州市人民政府联合主办,德州市发展和改革委员会承办。中国粮食研究训练中心和山东省粮食行业协会支持的第二届山东省粮油工业博览会在德州举行。来自全省16个城市的299家企业参加了展览,并通过政府设立的平台宣传其产品和品牌。

关于此次粮食交易会的举办,中国粮油协会物流分会会长李付俊认为,国家从2017年开始实施优质粮食工程,山东省积极响应和推广“齐鲁粮油”公共品牌,是实施农村振兴战略、推进农业供给结构改革、实施优质粮食工程的重要举措。“除了展示全省知名品牌之外,食品博览会还邀请了兄弟省份的食品部门参加。我相信通过这次交易会,全国人民可以更好地了解齐鲁粮油和山东优质粮油产品。”

《文/齐鲁晚报》,齐鲁第一记者王莹莹

图片/齐鲁晚报,齐鲁一点记者刘玉

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